

¡Bienvenido a mi mundo de cocina sin gluten! Mi nombre es Jessenia Jukisz, y soy panadera, pastelera e ingeniera. Mi pasión por la cocina comenzó desde joven, pero fue mi deseo de crear delicias accesibles para todos lo que me llevó a especializarme en recetas sin gluten.
En mis talleres, aprenderás a realizar sorprendentes postres y los mejores panes, utilizando recetas que realmente funcionan. Fusionando la precisión de la ingeniería con la creatividad de la repostería, he desarrollado métodos que garantizan resultados deliciosos y satisfactorios.
Cada taller es una experiencia única, diseñada para que te lleves a casa no solo un producto delicioso, sino también las habilidades y la confianza necesarias para seguir explorando el maravilloso mundo de la panadería sin gluten. Mi objetivo es inspirarte a descubrir que las limitaciones no existen cuando se trata de hacer pan y postres.
"Mi pasión por la educación y la concientización me hizo concluir que la cocina puede ser un poderoso vehículo para promover un estilo de vida saludable y accesible. A través de mis talleres, busco no solo enseñar recetas, sino también inspirar a otros a explorar opciones sin gluten, entendiendo que es posible disfrutar de deliciosos alimentos sin comprometer la salud. Creo firmemente que el conocimiento compartido transforma y empodera, y mi deseo es que cada participante se sienta motivado a crear y experimentar en su propia cocina.
¡Te invito a unirte a mí en esta aventura culinaria donde la creatividad, la técnica y la diversión se mezclan para crear sabores irresistibles!
Soy ingeniero de profesión y ejercí mi profesión por 15 años.
Nací y crecí en Caracas, amo el mar y la montaña.
Hice una maestría en repostería (GAPP) y un diplomado en productos horneados libres de gluten (UCV). He pasado años probando harinas y técnicas, una investigación que me ha llevado a conseguir mi sueño: poder disfrutar de panes y postres sin gluten ricos, saludables, esponjosos y fáciles.
Soy mama de morochos Noah y Sebastián, la mejor experiencia de vida que he tenido.
Vivo con mi pareja David Suarez, el también en chef y es el que me acompañado y motivado en todo este camino de la cocina.
Creo en el método científico, en la lógica y en el pensamiento racional.
Actualmente estoy estudiando enfermería en el Colegio Universitario Jean Piaget en alianza con el Centro medico docente la Trinidad. Siempre quise estudiar medicina, nunca es tarde para cumplir un sueño.
Soy amante de estudiar, siempre ando en continua actualización y aprendiendo cosas nuevas. Nunca he dejado de estudiar aquello que llama mi atención.
Desde hace varios años, he tenido la increíble oportunidad de ayudar a personas a aprender cómo realizar sus panes sin gluten ricos y de forma fácil.
Actualmente, mi amor por aprender me llevó a estudiar Enfermería.
Me encanta viajar y conocer nuevas culturas.
Soy una foodie en potencia. Me gusta comer rico. Siempre voy con mi esposo a restaurantes a probar las opciones que hay, somos un paladar difícil de complacer.
En mi tiempo libre, me encanta bailar, ir a la playa y pasar tiempo con mi familia.




















El proyecto digital de Mia Pastries se desarrolló como una plataforma educativa completa, pensada para una academia de panadería y pastelería sin gluten. El enfoque no fue solo mostrar información, sino crear un entorno funcional para formación, comunidad y crecimiento.
¿Qué necesita una academia online para operar sin fricciones? No basta con una web atractiva: se requiere organización, procesos claros y sistemas que acompañen cada etapa del alumno.
Hub365 AI fue el eje central del sistema: CRM, automatizaciones y flujos diseñados para gestionar inscripciones, pagos, entrega de contenidos y comunicación con los participantes de los talleres.
¿Cómo administrar cursos, guías y alumnos sin perder control ni tiempo? La plataforma permitió centralizar procesos y crear una experiencia ordenada tanto para el equipo como para los estudiantes.
Más sobre Hub365 AI: hub365.ai
El sistema implementado incluye automatizaciones para el envío de guías, accesos a talleres, correos informativos y seguimiento de alumnos. Esto permitió crear una comunidad activa sin depender de tareas manuales constantes.
¿Qué sucede cuando el contenido llega a tiempo y el alumno sabe exactamente qué hacer después? La experiencia mejora y el proceso de aprendizaje se vuelve más fluido y profesional.
Uno de los puntos clave fue la integración de inscripción y pago a los talleres, conectados directamente con el sistema de Hub365 AI. Esto permitió automatizar confirmaciones, accesos y comunicaciones posteriores.
¿Por qué complicar la experiencia del alumno con pasos innecesarios? El flujo fue diseñado para que todo sea simple, entendible y eficiente desde el primer contacto.
La parte técnica y visual del sitio fue desarrollada por Jose Abdiel, quien se encargó del diseño web, estructura del contenido, configuración SEO y conexión entre la plataforma y los sistemas de automatización.
¿Cómo lograr que una academia digital se sienta clara y confiable desde el primer vistazo? Con una estructura bien pensada, jerarquía visual y una experiencia de navegación sin distracciones.
Conoce más sobre Jose Abdiel: joseabdiel.com
A pesar de la distancia —con el cliente en Venezuela, el equipo técnico distribuido y Hub365 AI operando desde Florida— el proyecto se ejecutó de forma coordinada y eficiente.
Desde Hub365 AI, el trabajo se apoya en el liderazgo de sus fundadores: Naty Ross, enfocada en marketing y estrategia, y Todd Ross, especializado en automatización y optimización de procesos, aportando visión y estructura al sistema.
El resultado es una academia digital funcional, escalable y preparada para crecer: una plataforma que acompaña al alumno, organiza al equipo y permite que el conocimiento fluya sin fricción.

TELÉFONO: +58 414 3972916
Dirección: Calle p3, Urb. Alto Hatillo,
El Hatillo.
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