En Mia Pastries aprendes panadería sin gluten con enfoque práctico y resultados reales. Estamos en El Hatillo, Caracas, y también acompañamos a alumnos y marcas en toda Venezuela con formación y asesorías.

• Experiencia presencial en Caracas para aprender haciendo.
• Opciones de formación y acompañamiento para todo Venezuela.
• Enfoque en técnicas y recetas gluten free aplicables en casa o negocio.

Nuestros talleres de repostería y panadería sin gluten están pensados para que entiendas el “por qué” de cada preparación: desde bases, mezclas y fermentos, hasta texturas y acabados.

• Panadería artesanal sin gluten: masas, estructura y miga.
• Repostería gluten free: tortas, galletas y postres.
• Tips de ingredientes, sustituciones y técnicas que sí funcionan.

No necesitas experiencia previa. Si vienes a tu primer taller en Caracas o si estás iniciando un emprendimiento en Venezuela, te guiamos paso a paso con un método claro y práctico.

• Ideal si estás empezando desde cero en cocina sin gluten.
• Enfoque en procesos repetibles para lograr resultados consistentes.
• Recomendado si quieres vender: orden, receta base y control de calidad.

Si estás en Caracas, puedes vivir la experiencia presencial en El Hatillo. Y si estás en otra ciudad, seguimos conectados con opciones y recursos para aprender y avanzar desde cualquier parte de Venezuela.

• Contenido pensado para el contexto local: Caracas y su comunidad.
• Formación que sirve para hogares y negocios a nivel nacional.
• Guías, recursos y asesorías para continuar el aprendizaje.

Porque aquí no se trata solo de “quitar la harina de trigo”. Te enseñamos a construir sabor, textura y estructura con técnicas específicas para panadería y repostería sin gluten.

• Recetas prácticas, explicadas y con lógica de proceso.
• Enfoque en resultados: textura, humedad, miga y estabilidad.
• Aprendizaje aplicable en casa o para escalar en un emprendimiento.

Para inscribirte en talleres o solicitar asesoría, contáctanos por los canales oficiales de Mia Pastries. Si estás en Caracas, te orientamos con fechas, cupos y modalidad.

• Inscripción a talleres: información de fechas y disponibilidad.
• Asesorías: guía personalizada según tu objetivo (hogar o negocio).
• Ubicación: El Hatillo, Caracas (según la logística del taller).

“Libre de gluten” significa evitar el gluten, una proteína presente en trigo, cebada y centeno. Es indispensable para personas con enfermedad celíaca y puede ser útil en casos diagnosticados de sensibilidad al gluten o alergia al trigo. En Caracas y en toda Venezuela, muchas familias (incluyendo niños) buscan opciones sin gluten para comer con tranquilidad y variedad.

• Si hay diagnóstico de celiaquía, la dieta sin gluten debe ser estricta y guiada por profesionales.
• En niños, es clave cuidar nutrición y evitar restricciones innecesarias sin evaluación médica.
• Sobre autismo: algunas familias prueban dietas sin gluten/caseína, pero la evidencia no es concluyente; lo ideal es consultar con pediatra y nutricionista antes de cambiar la alimentación.